醉龍釀酒業位于中國酒都仁懷，地處貴州高原海拔440米的盆地。該地區群山環抱，群山環抱，遠離高原氣流，常年云霧密集，夏日有長達五個月的高溫期。悶熱、潮濕的空氣，入口微甜、無溶解雜質的赤水河河水，再加上幾千年醬香酒釀造歷史，讓該地區形成了無數的、無法克隆的微生物菌群落，其中有利于發酵的微生物達到300余種，為大曲醬香型白酒的生產提供了良好的條件。

醉龍釀選用優質糯高粱、小麥作為原料。所選糯高粱顆粒形狀扁圓、厚實，具有耐蒸煮、耐烤特性，可更好的滿足醬香白酒生產時多次翻炒、反復蒸煮、多次蒸餾、多次取酒要求；含量適中的單寧則能在一定程度上抑制發酵過程中的有害微生物的同時，生成多元酚化合物，讓該酒具有醬香典雅、醇柔怡人、酒體豐滿的特點。另外，該酒所選優質麥曲也具有曲塊干、曲質疏松、表皮薄、香氣沖鼻的特點，是醉龍釀醇厚醬香的主要來源之一。

天下醬香出貴州，貴州醬香在茅臺。近兩年來，隨著醬酒市場從“爆發式”快速增長進入“平穩式”理性增長，醉龍釀也更為注重對產品品質、特色以及文化內涵的深度打造。醉龍釀是茅臺鎮獨特地理環境、優秀原材料、深厚釀酒工藝以及堅守如一匠心精神的結晶，也是茅臺鎮白酒的集大成者。如今，“茅臺醬香酒”品牌越擦越亮，醉龍釀也已經成為國人最喜愛的高端白酒系列之一，我們更加期待醉龍釀能夠揚帆出海，讓這一獨特的中國白酒香型之花開得更加燦爛絢麗，成就中國白酒文化的又一張閃亮名片。

守正創新 厚積薄發

拆解與盤點醉龍釀的一路走來，不難發現該品牌在“守正”與“創新”兩個維度表現也堪稱出彩。守正上，醉龍釀深度挖掘中國傳統醬香酒釀造技藝，并進行一系列優化與微調，讓酒味、酒質在一步步細微提升中“積少成多”，并最終厚積薄發，以領先于行業的醬香典雅、醇柔怡人、酒體豐滿等特點取勝市場。

創新上，醉龍釀時時關注全球醬香酒釀造工藝升級與科技進步，并以自研與引入的方式實現品牌自身的巨大提升，在歷時多代創新迭代后，醉龍釀創建了高質量發展理念模式與模板，為中國醬香白酒的整體發展賦能。

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